Restaurant Le Safran

Menu du jour

Servi avec de la viande, mélange de légumes, caviar d'aubergines, beignets de légumes, raita, riz basmati safrané et naan nature

19,00 CHF

Etrées

Chicken Tikka Salade

Blanc de poulet grillé sur un lit de salade

12,00 CHF

Prawns Tandoori Salade

Gambas grillé sur un lit de salade

15,00 CHF

Samosas Beef (2 pièces)

Farcies de Boeuf et feuilles de curry

12,00 CHF

Samosas Vég. (2 pièces)

Farcies de pommes de terre et feuilles de curry

10,00 CHF

Oignons Bajji

Beignets d'oignons

8,00 CHF

Baigan Pakoras

Beignets d'aubergines à la base de farine de pois chiches

8,00 CHF

Mix Veg. Pakoras

Beignets des légumes à la base de farine de pois chiches

10,00 CHF

Salade Mix

9,00 CHF

Salade Verte

8,00 CHF

Raita

Yaourt aux tomates, concombre, et coriandre fraîche

9,00 CHF

Daal Soup

Soupe des lentilles

9,00 CHF

Safrani Chicken Soup

Soupe de poulet

13,00 CHF

Specialités tandoori

Chicken Tikka

Blanc de poulet mariné et grillées

21,00 CHF

Chicken Tandoori

Cuisses de poulet marinées et grillées

23,00 CHF

Lamb Tikka

Morceaux d'agneau marinées et grillées au Tandoor

25,00 CHF

Seekh Kebab (Agneau)

Haché d'agneau grillé au Tandoor

26,00 CHF

Fish Tikka

Filets de saumon marinées et grillées

29,00 CHF

Tandoori Prawns

Gambas marinées grilles

31,00 CHF

Safrani Mix Grill Platter

Chicken Tikka, Seekh Kebab, King Prawn, Salmon Tikka, Lamb Tikka

37,00 CHF

Plats traditionnels poulet

Chicken Curry

Une sauce avec tomates, des oignons et des épices

25,00 CHF

Butter Chicken

Suprême de poulet "Tikka" parfumé à la crème de cannelle et épices

27,00 CHF

Chicken Tikka Masala

Suprême de poulet "Tikka" au gingembre, piment vert et coriandre

28,00 CHF

Safrani Chicken Korma

Poulet à la crème de noix de cajou et amandes

27,00 CHF

Chicken Karahi

Aiguillettes de poulet sauté au gingembre, coriandre fraîche et piments verts

29,00 CHF

Chicken Madras

Spécialité de Madras - curry bien épicé et relevé

27,00 CHF

Chicken Vindaloo

Spécialité du Sud - Curry préparé à la sauce Vindaloo, plus forte que le Poulet Madras

27,00 CHF

Chicken Jalfrezi

Préparé avec des oignons frais, des épices, des tomates et des piments verts très forts

29,00 CHF

Plats traditionnels agneau

Lamb Rogan Josh

Préparés avec des oignons frits, des tomates, du poivron dans une sauce

29,00 CHF

Safrani Lamb Korma

Morceaux d'agneau préparés avec des épices douces et des fruits secs mélangés à de la crème

31,00 CHF

Lamb Madras

Spécialité de Madras - Curry d'agneau bien épicé et relevé

29,00 CHF

Lamb Sagwala

Agneau préparé avec des épinards, des tomates et la sauce épicée

33,00 CHF

Lamb Vindaloo

Curry d'agneau préparé à la sauce Vindaloo, plus fort que l'Agneau Madras

29,00 CHF

Keema Mutter

Agneau haché préparé avec petits pois dans une sauce moyennement épicée

31,00 CHF

Balti Gosht

Agneau préparé avec de tomates, de la coriandre, de l'ail, du gingembre, jus de citron

35,00 CHF

Plats traditionnels boeuf

Beef Curry

Préparés avec des oignons frits, des tomates, du poivron dans une sauce

29,00 CHF

Beef Madras

Curry de Boeuf bien épicé et relevé

29,00 CHF

Beef Sagwala

Boeuf préparé avec des épinards, des tomates et la sauce épicée

33,00 CHF

Beef Vindaloo

Curry de Boeuf préparé à la sauce Vindaloo, plus fort que l'Agneau Madras

29,00 CHF

Plats traditionnels poisson / crevettes

Fish Curry

Curry de saumon

31,00 CHF

Fish Tikka Masala

Grillé au tandoor puis préparé avec une sauce à l'ail, du jus de citron et de la coriandre

34,00 CHF

Fish Vindaloo

Curry préparé à la sauce Vindaloo, plus forte

33,00 CHF

Safrani Prawns Korma

Crevettes préparées avec de la crème et des épices

33,00 CHF

Prawns Madras

Crevettes Spécialité de Madras - curry épicé et relevé

31,00 CHF

Prawns Narial

Curry préparé à la sauce crème coco, raisin et la noix de cajou et des épices

33,00 CHF

Gambas Karahi

Gambas sautées à l'ail, sauce tomate épicée et herbes fraîches

38,00 CHF

Gambas Masala

Gambas aux épices et feuilles de curry

35,00 CHF

Plats traditionnels légumes

Safrani Sabzi korma

Mélange Légumes préparés avec de la crème épices douces et fruits secs

19,00 CHF

Bhindi Masala

Okra au gingembre, concassé de tomates et feuilles de curry

21,00 CHF

Aloo Gobi

Pommes de terre et chou - fleur sautés à la poêle avec un curry un peu sec

19,00 CHF

Chana Masala

Curry de pois chiche et feuilles de curry

19,00 CHF

Dal Tarka

Melange de lentilles

19,00 CHF

Baigan Bartha

Caviar d'aubergines à l'indienne

21,00 CHF

Paneer Makhani

Paneer et sa sauce crémeuse à la cannelle

23,00 CHF

Palak Paneer

Epinards au fromage paneer, infusion au gingembre et une touche d'ail

21,00 CHF

Aloo palak / epinard pomme de terre

Epinard Pomme de terre

19,00 CHF

Plats traditionnels biryani

Chicken Biryani

Riz basmati mijoté avec du poulet et épices

31,00 CHF

Beef Biryani

Riz basmati mijoté avec de le boeuf et épices

35,00 CHF

Lamb Biryani

Riz basmati mijoté avec de l'agneau et épices

32,00 CHF

Prawn Biryani

Riz basmati mijoté aux crevettes et épices

39,00 CHF

Légumes Biryani

Riz basmati mijoté avec des légumes et épices

27,00 CHF

Safrani Chicken Tikka Biryani

Riz basmati mijoté avec du poulet et épices

33,00 CHF

Accompagnements

Basmati Rice

Riz basmati nature

5,00 CHF

Matar Pullao

Riz basmati aux petits pois

7,00 CHF

Chana Pullao

Riz basmati avec pois chiches

7,00 CHF

Jeera Rice

Riz basmati sauté aux cumins

7,00 CHF

Safrani Pullao

Riz basmati préparé aux fruits secs et au safran

9,00 CHF

Riz au Citron

Riz cuit au Citron épicé

9,00 CHF

Naan

Galette de pain nature

4,00 CHF

Naan au Chocolat

Galette de pain fourrée au chocolate

9,00 CHF

Chilli Naan

Galette de pain fourrée aux piments verts

7,00 CHF

Garlic Naan

Pain à l'ail

7,00 CHF

Cheese Naan

Galette de pain fourrée au fromage

8,00 CHF

Cheese and Chilli Naan

Pain fourrée au fromage et piment

8,00 CHF

Cheese and Garlic Naan

Pain fourrée au fromage et à l'ail

8,00 CHF

Légumes Naan

Galette de pain fourré aux légumes

8,00 CHF

Keema Naan

Pain fourrée à la viande hachée épicée

9,00 CHF

Kashmiri Naan

Galette de pain aux fruits secs

9,00 CHF

Tandoori Roti

Blé complet

5,00 CHF

Tandoori Paratha

Blé complet au beurre

5,00 CHF

Naan Basket

Trois naans diff. (garlic, Fromage et chilli)

15,00 CHF

Bébé Menu

Safrani Chicken Tikka

11,00 CHF

Safrani Pullao

11,00 CHF

Desert

11,00 CHF

Desserts

Safrani Crème à la Mangue

9,00 CHF

Pistachio Kulfi

Crème glacée maison à la cardamome et à la pistache

10,00 CHF

Ghulab Jamun

Pâtisserie indienne

10,00 CHF

Safrani Suji Halwa

Pâtisserie indienne à la base de semoule et les fruits secs

9,00 CHF

Shahi Kheer

Riz au lait à la cardamome

9,00 CHF

Fruits Salade

Mélange de fruits de saisons

11,00 CHF

Boissons sans Alcool

Eaux minérales nature 0,5l

5,00 CHF

10,00 CHF/l, 0,5l

Eux minérales gazeuse 0,5l

5,00 CHF

10,00 CHF/l, 0,5l

Eaux minérales nature 1l

9,00 CHF

9,00 CHF/l, 1,0l

Eaux minérales gazeuse 1l

9,00 CHF

9,00 CHF/l, 1,0l

Jus d'orange 0,3l

5,00 CHF

16,67 CHF/l, 0,3l

Jus de tomates 0,3l

5,00 CHF

16,67 CHF/l, 0,3l

Jus de pommes 0,3l

5,00 CHF

16,67 CHF/l, 0,3l

Coca Cola 0,33l

5,00 CHF

15,15 CHF/l, 0,33l

Nestea 0,33l

5,00 CHF

15,15 CHF/l, 0,33l

Schweppes 0,33l

5,00 CHF

15,15 CHF/l, 0,33l

Sprite 0,33l

5,00 CHF

15,15 CHF/l, 0,33l

Fanta 0,33l

5,00 CHF

15,15 CHF/l, 0,33l

Lassi Mangue

Boisson à la base de yaourt

6,00 CHF

Lassi Rosé

Boisson à la base de yaourt

6,00 CHF

Lassi salé

Boisson à la base de yaourt

5,00 CHF

Lassi sucré

Boisson à la base de yaourt

5,00 CHF

Boissons avec Alcool

Pinot Noir (Suisse) 0,75l

35,00 CHF

Gamaret (Suisse) 0,75l

39,00 CHF

13 % vol

Gamey (Suisse) 0,75l

28,00 CHF

13 % vol

Côtes de Rhône (France) 0,75l

31,00 CHF

13 % vol

Saint - Emilion (France) 0,75l

39,00 CHF

13 % vol

Château Bellvue (AOC Bordeaux (France) 0,75l

28,00 CHF

Château Haut - Beauséjour cru bourgeois AOC Saint - Estèphe (France) 0,75l

118,00 CHF

13 % vol

Marqués de Caceres (Rioja) Espagne 0,75l

37,00 CHF

13 % vol

Perlita (L'Argentine) 0,75l

39,00 CHF

13 % vol

Cabernet (Chile) 0,75l

39,00 CHF

13 % vol

Vinho (Proutugal) 0,75l

28,00 CHF

Nero d'Avola (I'Italie) 0,75l

27,00 CHF

13 % vol

Bardolino (l'Italie) 0,75l

28,00 CHF

Amarone della Valpolicella DOC (I'Italie) 0,75l

95,00 CHF

Merlot Tessin DOC Vignavechia barrique TAMBORINI (Suisse) 0,75l

150,00 CHF

Côtes de Provence (France) 0,75l

42,00 CHF

13 % vol

Ceil de Perdrix de Neuchâtel (Suisse) 0,75l

51,00 CHF

13 % vol

Rosé Toscana (I'Italie) 0,75l

32,00 CHF

Chasselas (Genève) 0,75l

29,00 CHF

13 % vol

Chardonnay (Suisse) 0,75l

35,00 CHF

Pouilly Fumé (France) 0,75l

41,00 CHF

13 % vol

Chablis (France) 0,75l

51,00 CHF

13 % vol

Deutz Brut Classic 0,75l

95,00 CHF

Deutz Brut Rosé 0,75l

110,00 CHF

12 % vol

Laurent Perrier Brut 0,75l

120,00 CHF

Laurent Perrier Rosé 0,75l

145,00 CHF

12 % vol

Kingfisher/Cobra 0,33l

8,00 CHF

5 % vol

Corona Extra 0,355l

8,00 CHF

5 % vol

Super Bock Large 0,25l

5,00 CHF

5 % vol

Bières sans alcool 0,5l

5,00 CHF

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